Det er ikke noget problem med flere netkort.
Jeg har 3 netkort i min server uden problemer (som kører 7.04).
Ingen af dem er dog trådløse, men jeg kan ikke se hvad der skulle opstå af problemer andet end hvilket kort som skal være det "aktive" kort, men der kan du disable og skifte ip'er osv. inde i ubuntu.
Alle mine stationære netværkskort er RealTek chip baseret og er fint understøttet, dog ikke det bedste kram man kan få

Men det virker.
Ang. det bedste trådløse netværkskort til din PC - vælg et kendt mærke - så går det nok fint med Linux
