For de fleste programmer, når først de er installeret, kan du starte dem fra menuen . (Værktøjer for at ændre indstillinger er mulighvis under → eller → i stedet for).
For at se hvor du kan starte et nyt program, kan du gå til skærmen for det program i Softwarecenteret, hvis ikke den stadig er vist. Menuplaceringen vises på skærmen under den farvede linje.
Hvis du bruger Ubuntu Netbook Edition, optræder et program under den gældende kategori på startskærmen.
Nogle emner, såsom medieafspilning eller webbrowser-udvidelser, optræder ikke i menuerne. De bliver automatisk brug når Ubuntu har brug for dem. For webbrowser-udvidelser, kan det være nødvendigt at lukke browseren og genåbne den, før udvidelsen vil blive brugt.