Selv om du har gjort det rigtige, vil der stadigt være steder i ubuntu der ikke er oversat.
Det du nævner med at opdateringen og sluk/skift bruger funktionen er med delvis engelsk, skal du ikke bekymre dig over - det er den også på min pc.
Så hvis du har vinget af ud for dansk sprog og husket at fjerne det ud for engelsk, burde du have fået alle de danske oversættelser med.
Hvis du finder steder der ikke er oversat og hvor du mener at det er direkte irreterende med engelsk sprog, kan du kontakte oversættergruppen og beskrive præcist hvor det er henne, du kan kontakte gruppen ved at læse denne tråd:
https://ubuntudanmark.dk/forum/viewtopic.php?f=1&t=4244PS: men inden du kontakter dem, kan du lige sende et indlæg herind med hvor fejlene er, så vi kan se om det er en generel fejl, eller noget der kun er på din pc.